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第七十七章 四盘大豆腐

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p;  好象是给他话做现场演示,有两个服务员各端着邓海做一盘菜小跑回来,把菜放到传菜台上:“客人说,这个菜不对,不是方才那个厨师做。”

    小姑娘懵了,怎么这么多事啊?往炉灶方向一看,邓海还炒菜,只好叫小工去通知邓头儿,说有急事找他。

    过了会儿,邓海过来,可是就这么会儿时间,另两道菜也被打回来。

    邓海很认真,做事塌实,做菜也很好吃。可惜横空出现个白露,随便一道清炒,就让客人养刁了口味,不肯吃他做菜。

    看见四道菜全被打回来,邓海面sè很难看,沉声问:“怎么回事?”

    四个服务员互相看看,其中一个说话:“客人说这道菜味道不对,不是刚才厨师做,要重做。”

    邓海脸sè变得难看,低头看自己做四道菜,抓起一块送进嘴里,略微品品,味道没错,火候正好,凭什么说味道不对?

    一起身,忽然发现身后站满了人,喝问道:“你们做什么?”

    刚才白路做豆腐,长达三分钟连续掂勺,自然逃不过别人眼睛,一个传一个看过来。等看到豆腐不碎,晶莹装盘以后,一个个都呆不住了,我靠,这家伙真是大牛,不是假,也不是摆谱。当时就有人想看看四盘豆腐,想尝一下,想知道为什么会掂不碎。

    可惜装盘后就用保温罩罩上,什么都看不到。所以有十几个还没有上灶二厨和小工跟过来,想闹明白这道豆腐菜到底是怎么回事。

    听到邓海问话,有人指了一下传菜台,没说话。

    邓海看过去,是四个保温罩,随口问道:“什么菜?”

    ā作电脑小姑娘赶紧说话:“是白师傅做菜,准备赠送给四桌客人,说是撤掉单子补偿。”

    “扯淡!赠什么送?补什么偿?谁做主了?谁签字了?他一个小厨子,哪有权利送客人菜,而且一送就是四盘?”邓海骂完以后,互相想起什么,质问白路:“你不是不做菜么?刚才四张单子,你一道菜不肯做,说是怕浪费食物,现是怎么回事?不但做菜,而且是赠送?我希望你给我个解释,否则到陶总裁那里,我肯定要告你一状。”

    听到这句话,附近厨师一片哗然,难怪白路一来就能上灶,原来后台是执行总裁。

    白路懒得解释。他发觉和外人接触越久,他就越不愿意说话。相比之下,无比ā蛋高远,倒是一个很不错聊友。

    可是邓海是头儿,问自己话,总不能不给面子,叹气道:“我做菜有规矩,他们一桌要十几道菜,生猛海鲜猛劲造,我不喜欢,所以就不做,不过,我是来帮忙,要考虑中成饭店面子,不能给你们得罪客人,所以做了四道菜赠送,就这么简单原因,没有别意思。”

    听这话说,多狂多酷多拽,可惜人家有真本事,有狂酷拽资本。见识过他本领一帮厨子暗自叹息,没人说话表示不同意见。

    邓海没看到他炒豆腐,听到这番话,只感觉好笑,冷笑道:“就你?还有规矩?你以为自己是谁?”

    这时候,水哥凑了过来。刚才那四张单子,邓海让他负责其中两道菜。因为忙碌,同样没看到白路jīng彩表现。这会儿刚忙完,想和邓海说话,发现去了门口,而门口又围着许多人,所以,他也过来了。

    一过来就听到白路狂言,又听到邓海斥骂,水哥yīn阳怪气说道:“白师傅老厉害了,参加了厨王大赛,就真以为自己是厨王了?白痴。”

    刚才他也嘲讽过白路,那时候嘲讽白路,围观人群会轻声哄笑。可是这一次嘲讽,却是换来许多不一样眼神,感觉,他们好象看白痴一样看自己。

    水哥隐隐觉得不妙。

    邓海哪会意水哥嘲讽,抬手抓起一个保温罩,露出托盘中豆腐。

    白玉一样豆腐块,相同大小,相同模样,整齐码成两列,好象工艺品一样jīng巧,十分好看。同时又微微散发着一股肉香,让人垂涎yù滴,却又不忍动筷。

    “这是你做?”邓海有点难以接受。

    白路说:“有什么话一会儿再说,先上菜,别得罪客人。”

    “不能上。”说话间,邓海将其余三个保温罩揭开,同样都是豆腐,十分好看豆腐。

    有几个厨师凑过去看,而后感慨:“这才是白玉豆腐呢。”

    有道家常菜叫白玉豆腐,其实一点都不白,有许多种做法,多是勾芡浇汁,上面撒着葱花辣椒什么,根本看不到白哪里。</dd><
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